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我国液体奶包装呈现新亮点上

2021-08-18 来源:兴义市农业机械网

我国液体奶包装呈现新亮点(上)

中国乳业目前正处于一个飞速发展的阶段,液体奶每年33%的发展速度让众多的行业难以望其项背。

作为乳品的一个组成部分,乳品包装深刻影响?乳品业的发展。尽管包装材料和设备巿场呈国外巨头垄断局面,但国内企业仍有新的研究成果问世。同时,包装标识方面也出现了新的动向。

包装容器

高质量的包装是乳品生产企业实现本地市场渗透和外地市场扩张的一个必然选择。无论是长效奶还是保鲜奶,都对包装提出了严格的质量要求。液体奶包装主要包括用于超高温灭菌奶包装的利乐砖和康美盒,用于超高温瞬时灭菌奶包装的利乐枕,用于巴氏杀菌奶包装的屋脊包,以及无菌复合膜制成的百利包等塑料袋。此外,玻璃瓶主要用于巴氏杀菌奶、调味奶和酸奶包装,而PP及PS杯则是酸奶的主要包装容器。近来BOPP瓶的闪亮登场,让人耳目一新;百利包的异军突起,也让人刮目相看

BOPP瓶崭露头角

长时间以来,利乐砖(枕)、康美盒、屋脊包和不透明或半透明的PE瓶占据液体奶包装巿场的主流,各种品牌的包装形状较为单一。近来广东省东莞佳鸿机械制造有限公司生产的乳制品包装用BOPP瓶为这一巿场增添了亮色。

东莞佳鸿公司开发的BOPP瓶及其加工工艺和设备,采用二步法生产工艺,由于原料无需乾燥处理,也不需要对瓶子进行定型和瓶口结晶等处理,因此工艺较易控制,设备投资少,灵活性大,既可在同一套设备上生产普通BOPP瓶,也可生产热灌装瓶。

目前这种容器已用于水、碳酸饮料、茶、果汁和大输液药品等的包装,特别是耐高温和能承受二次高温杀菌的特性,使之十分适合于包装液体奶制品。BOPP瓶的耐热温度超过100℃,可经受超高温瞬时杀菌而瓶子不变形,能满足乳制品生产工艺的要求;也正由于耐温性能好,对瓶型设计要求不苛刻,能为产品创造出个性化包装。

同时,BOPP瓶的耐低温性也良好,在北方低温气候环境下可替代玻璃瓶用于乳制品包装。此外,BOPP瓶使乳制品的货架期达到一年以上,为其销售半径的扩大提供了有利条件。

目前,透明包装日益受到消费者的青睐,而BOPP瓶的高透明性能也满足这一需求。河北小洋人生物乳业公司就已采用东莞佳鸿公司开发的BOPP瓶来包装“小洋人优酸奶”,其独特的短标签透明包装能使人对瓶内的乳质一目了然,让消费者放心饮用。预计将有越来越多的液体奶采用这一别具风格的包装容器。

百利包方兴未艾

利乐砖(枕)曾经以压倒多数的优势稳占液体奶包装的“老大哥”之位,但是,其正在受到来自百利包的威胁。

近几年,国内企业大批量上马利乐包生产线,引进瞬时高温灭菌的方式。2002年是利乐砖产品销售最疯狂的一年,企业利用电视等媒体进行大力度的品牌宣传和引导,消费者逐渐喜欢并依赖利乐砖这种包装。到2003年,以蒙牛为首的利乐枕产品开始在全国拉开价格战大幕,500ml利乐枕卖价不到2块钱,侵占了很大一部分利乐砖纯牛奶的巿场。

而到2003年下半年,在消费者对价格的高度敏感下,另一种更为便宜的无菌包装—“百利包”开始风行,给利乐砖和利乐枕带来了极大的冲击。

据调查,使用利乐砖,一盒250毫升、价格在2.3元左右的液体奶,包装就占了0.5元。“利乐枕”的成本价较低,为0.30元,采用超高温瞬时灭菌复合包装技术来包装鲜奶,在常温下保质期可达45天。然而,相比之下,成本价为0.12–0.13元、保质期高达常温90天的百利包无疑更能博得消费者的欢心。

“百利包”,以三或四层聚乙烯作为原材料,并加入黑白膜母料共挤复合而成,具有独特的阻隔光线和氧气功能。继完达山、三鹿、夏进等之后,伊利、蒙牛、光明、娃哈哈等品牌也陆续推出百利包。该种包装的规格以250ml居多,每包售价通常在1元左右。

根据经销商的巿场反映来看,目前利乐砖、利乐枕已经被百利包夺去了一部分巿场。在山西临汾、河南等地,不少经销商把当地所有品牌的百利包都包揽到自己手中,因为他们认为这种产品将是2004年乃至今后乳业巿场最火的一种。

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